舌尖上的上犹(美食特产)

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【软件介绍】

舌尖上的上犹手机APP正式上线啦！这里有丰富的美食资讯、最新动态、上犹美食、上犹特产、家乡风味、外来美食、美食团购等，还提供了许多优秀的美食商家，满足供应需求。上犹美食，美食商家寻求电子商务贸易的首选平台！

【功能介绍】

“干菜笋烧肉、五指峰黄拐干、茶乡全家福、寺下高山牛肉……”这不是《天天饮食》，也不是《舌尖上的中国》，而是上犹版的《厨王争霸赛》。近日，上犹县游客最喜爱的“十佳名菜”烹饪技能大赛在上犹大酒店举行，来自全县各家酒店的厨师们使出看家本领，用最精湛的厨艺一决高下，让游客们一饱口福，纷纷拍照留念。这一活动的举办，得益于该县政协委员的建议。

近年来，随着该县强势推进旅游现代服务业发展，陡水湖成功创建为国家4A级旅游景区，仅1月至8月，就接待游客、实现旅游收入分别为46.99万人次、2.94亿元，同比增长20.48%、20.94%。除了这里的湖光山色，如何让更多的游客留恋上犹？想来上犹？引起了李天玖、刘春莲两位委员的思考。经过走访发现，许多游客来上犹都喜欢尝尝陡水湖的“全鱼宴”，作为地道的上犹人，李天玖、刘春莲两位委员深知上犹的美食何止一道“鱼”就了得，“营前水酒”、“寺下鱼干”、“客家烧鸭”等等，足以让人垂涎三尺。于是在十三届三次全会上，两位委员联合撰写了“关于做足旅游美食文章”的提案，认为随着传统饮食文化越来越受到广大消费者的认可和喜欢，建议充分挖掘上犹特色美食，实现坝上游玩，坝下吃足。该建议随即得到了县旅游局的重视，经过充分的筹备，于今年“十一”假期期间，联合县烹饪餐饮行业协会、县妇联等单位，举办了上犹县游客最喜爱的“十佳名菜”烹饪技能大赛。于是就有了文中开头的一幕。

中国烹饪大师、赣州市名厨委主任邹荣华说：“吃，是一地方的名片。 借助烹饪大赛这个平台，把上犹最有特色、最有价值的菜品向游客和群众推广，可以进一步促进旅游产业的发展。”下一步，该县将运用报刊、电视、互联网等媒体加大宣传，将特色美食纳入旅游线路推广，真正打造一个特色鲜明、极具客家风味的“舌尖上的旅游”品牌。

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